Способ производства пирогов без обрезков

Использование способа производства пирогов без обрезков теста способствует обеспечению оптимальной производительности. Благодаря  использованию резки в форме шестиугольника количество  обрезков теста сокращается до минимума. С помощью экструдера сдобное тесто отсаживается в формы. Затем тесто  прессуется в форме, в которую отсаживаются сладкие или острые начинки. При необходимости форма закрывается слоем теста или тестовыми полосками для создания красивого продукта.

 

Tromp Bakery Equipment
Edisonweg 50
4207 HG Gorinchem
Нидерланды
P +31 183 626252
E